Mikro Dalga Ne İşe Yarar
Bu cihazlar elektromanyetik dalgaları kullanarak gıdaları pişirir ve ısıtır. Genellikle evlerde, iş yerlerinde, restoranlarda ve yemekhanelerde kullanılır. Mikrodalga fırınlar aynı zamanda dondurulmuş gıdaların çözülmesi için de sıklıkla kullanılan cihazlardan biridir.
Mikro dalgalar nerede kullanılır?
Bu cihazlar elektromanyetik dalgaları kullanarak gıdaları pişirir ve ısıtır. Genellikle evlerde, iş yerlerinde, restoranlarda ve yemekhanelerde kullanılır. Mikrodalga fırınlar aynı zamanda dondurulmuş gıdaların çözülmesi için de sıklıkla kullanılan cihazlardan biridir. Bir mikrodalga fırın ile neler yapılabilir?
Mikrodalgalar elektromanyetik dalga olarak yayılırlar, radarlarda, mikrodalga fırınlarında, cep telefonlarında, kablosuz İnternet erişiminde, bluetooth kulaklıklarında, mağaza güvenlik sistemlerinde mikrodalga frekansları kullanılır. Mikrodalganın yararları nelerdir?
Mikrodalga fırınlar, yemekleri ısıtmak, dondurulmuş gıdaları çözmek, hızlı bir şekilde yemek yapmak veya sıcak içecekler hazırlamak için de yaygın olarak kullanılır. Mikro dalga nedir?
Diğer ısıtma yöntemlerinden farklı olarak gıdaların dıştan değil, içten ısınmaya başlamasını sağlıyor. Gıdaların kısa sürede ısınmasını sağlayan radyo dalgaları; plastik, cam ya da seramiklerin içerisinden geçerek gıdalara zarar vermez. Böylelikle yiyecekleriniz kolayca kısa sürede ısınır. Mikro dalga nasıl çalışır?
Mikrodalga enerjisi gıda tarafından emilerek ısıya dönüştürülmektedir. Mikrodalgada pişirme ile, geleneksel pişirme işleminden daha fazla enerji tasarrufu sağlanmaktadır. Çünkü yiyecekler daha hızlı pişirilmekte ve enerji yalnızca yiyecekleri ısıtmaktadır. Mikro dalga nasıl ısıtır?
Bu tarz cihazların içindeki magnetron adı verilen bir parça, elektromanyetik dalgaları üretir. Bu dalgalar, fırın içindeki boşluğa anten yardımıyla iletilir. Gıdalardaki su molekülleri, dalgaların titreşimleriyle ısınır ve pişer. Mikrodalga fırınlar, metal yüzeylerin dalgaları yansıtmasını önlemek için kaplanır. Mikrodalgada patates kızartması olur mu?
Mikrodalga ışık tabaktaki yiyeceğin içinde bulunan su molekülleri tarafından soğurulur ve su molekülleri daha hızlı titreşmeye başlar. Su moleküllerinin mikrodalga ışıktan aldığı enerji kaptaki yiyeceğin sıcaklığının yükselmesini sağlar. Mikrodalga fırın kullanmak sağlıklı mı?
Patates dilimlerini 3 dakika ısıtın. Patateslerin ilk turunu 2-4 dakika arasında %100 güçte mikrodalgaya koyun. Çok hızlı yapılmadıklarından emin olmak için dilimlere dikkat edin. Gevrekleşmeye başladıklarında kenarları hafif kızarmalıdır. Mikrodalgaya pilav konur mu?
Dünya Sağlık Örgütüne (WHO) göre, mikrodalga fırınlar doğru kullanıldıklarında ve temiz tutulduklarında güvenlidir. Büyük miktarlarda mikrodalga radyasyonu zararlı olabilse de fırınlar radyasyonu fırının içinde tutacak ve yalnızca fırın açıldığında ve kapısı kapalıyken mevcut olacak şekilde tasarlanmıştır. Mikrodalga fırına ne konmaz?
Uzmanlar mikrodalga fırınlarda bazı yiyeceklerin ısıtılmaması gerektiğine dikkat çekiyorlar. Özellikle uzmanlar pirinç pilavının tekrar ısıtılmasını asla önermiyor! Mikrodalga almak mantıklı mı?
Plastik bardak, çatal ve tabaklar
Plastik ürünlerde bulunan bir reçine olan melamin mikrodalga için uygun değildir. Mikrodalga fırında kek yapılır mı?
Mikrodalga fırın kullanımından vazgeçmeyen çoğu kişinin en önemli gerekçesinin kolaylık olduğu söylenebilir. Neticesinde tek bir tuşla yemek hazırlamak, önemli bir avantajdır. Özellikle yoğun çalışan, yemek yapmaya vakit ayıramayan ve yemek pişirmeyi sevmeyenler için mikrodalga fırınlar, gerçek bir kurtarıcıdır. Mikrodalga zararı nedir?
Tereyağıyla yağlanmış ısıya dayanıklı kupaların ya da cam kapların içerisine harcı bölüştürün. Mikrodalga fırınınızı en yüksek ısı ayarına (1000 watt) getirin. Keklerinizi fırına yerleştirin ve 3 dakika pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirin ve pudra şekeri serperek servis edin. Mikrodalga da çorba ısınır mı?
Uzun lafın kısası, mikrodalga fırınlarda kullanılan "yöntem" bakımından zararlı olan hiçbir taraf yoktur. Bu dalgalar "besinin içerisinde" kalamazlar, çünkü basitçe "içeride kalabilecek" bir yapıya sahip değildir. Bu, ses dalgalarının "kulağınızın içinde kalması" ihtimalinden korkmaya benzer. Mikrodalga fırında tavuk pişirilir mi?
Yemeğimizi pişirirken veya çorba veya süt gibi içeceklerimizi ısıtırken mikrodalga fırınların üstün özelliklerinden her gün faydalanıyoruz. Bu süreçte, mikrodalga fırında kullanacağınız kapları özenle seçmeniz oldukça önemli. Söz konusu fırınlar, metal kap içerisinde bulunan yiyecek ve içecekleri ısıtmazlar. Fırın yerine mikrodalga kullanılır mı?
Tavuklar mikrodalgaya konulmamalıdır. Mantar gibi, protein açısından zengindir. Bu, yeniden ısıtma etkisi altında tadını tamamen değiştirir. Tavuk eti, ciddi gıda zehirlenmesine yol açabilecek zararlı bakterileri serbest bırakır. Isıtıldığında sadece tadı değişmekle kalmaz, mikrodalga fırın hiçbir bakteriyi yok etmez.
SON YAZILAR
